这家“五星级菜场”公开“秘籍”引领行业， 让百姓“菜篮子”越拎越舒心

开开YOUTH 开开YOUTH 2021-07-09 17:54

 

      7月7日，东亚公司将升级后的菜市场管理“秘籍”——《亚细亚菜市场管理标准》向社会公布，以更高的智慧化菜市场管理水准来助力提升静安软实力，打造数字化转型新模式。

这背后

管理秘诀是什么？ ▲

智能屏实时显示菜价

农副产品快检结果

买菜能用“数字人民币”

摊位陈列摆放井井有条

家门口 “网红”菜市场

“一站式”搞定生活所需

 

 

01

《标准》全覆盖菜市场从业人员

      上半年刚完成升级改造的镇宁菜市场，借助互联网前沿技术，升级智慧化、数字化管理手段，实现了食品安全追溯、农副产品快检公示、移动支付、交易数据统计实时化、便捷化和可视化等功能，让进入菜市场的消费者能及时看到菜价、农副产品快检结果等最新情况。

 

全覆盖

从地域到人 

 

 

     菜市场负责人介绍说：“《标准》从地域上全覆盖，除了菜市场内部、正门，连菜市场的后巷都受《标准》的约束；人员上也是全覆盖，菜市场管理人员、保洁人员和入场参与经营的从业人员，都要遵守这个《标准》。”

 

 

02

《标准》管理细化到时间、温度

      人员管理、巡场工作、经营区域管理、公共区域管理、现场管理等都一一被纳入“菜市场管理标准化内容”条目，目的性更明确，可操作性极强，而要求则极为严格，有对时间、频次的具体要求，如市场经营高峰期（每日08:00-11:30，14:00-17:00），每小时安排专人负责全场巡检管理。

     对保供稳价，如平价菜必须在市场营业时间内全时段供应，出样充足，确保当日销售平价菜种类齐全。

 

抠细节

落实到每一处

      对温度的限制，如鲜活水产品应放养在固定的水池中，冰鲜水产品的保鲜温度应保持在25℃以下，水发产品、鲜活小水产应放置在20℃以下的水中陈列销售。

 

 

03

   智慧软件数据应用也被“管”起来

     市场管理人员配备了“新式武器”——多媒体智能信息化终端，管理人员通过佩戴，就可以将巡检场景实时传输到后台系统。

 

      为契合升级改造后镇宁菜市场智能数字化的特点，《标准》还对智能电子秤、多媒体信息化终端、红外热成像测温检测仪、智能化信息数据屏等智慧化硬件设施作了规范要求。

 

      对智慧化软件数据，明确了基于各种数据的管理要求，包括如发现存在异常经营价格数据的情况，市场信息员要及时进行纠错，并上报市场负责人，确保显示的价格真实有效等。《标准》为菜市场实现智慧采集、智慧交易、智慧管理、智慧服务提供了管理依据。

 

 

《亚细亚菜市场管理标准》发布会

 

 

静安区副区长张军向各市场负责人授书

 

市商务委市场运行调控处处长包闻杰致辞

 

区商务委员会党组书记、主任林晓珏

开开集团党委书记、董事长庄虔贇

  为“同心，共建”基层党建品牌揭牌

 

   静安区静安寺街道党工委书记洪明铭

   开开集团党委副书记、总经理高东铭

为“镇宁菜市场业主自治管理委员会”揭牌

 

管理方表示，新标准的实施和公开，将助力打造硬件设施更全、服务功能更多、管理标准更高的、智慧化服务更便利“一站式服务”菜市场，是用行动践行“我为群众办实事”，作为智慧化菜市场管理的业内先行者，带领整个菜市场行业规范有序发展，一切努力的最终目的是让百姓“菜篮子”越拎越舒心。