本周上海菜价维持了春节后的下降趋势。江杨农产品批发市场、上海农产品中心批发市场等蔬菜上市量稳中有升，与前一阶段相比增幅明显，价格则有小幅下降。芹菜、生菜、草头、菠菜、豆苗、鸡毛菜等叶菜类蔬菜价格普遍下跌，青菜已比春节最高价时下降近一半。荷兰豆从春节期间最高价的12元/斤，回落到7元。冬笋的价格也从15元一斤跌到了13元一斤，芹菜、韭菜、金针菇、油麦菜等绿叶菜的价格也已回落。此外，随着节日效应的逐渐减退，水产品、禽蛋、肉类、南北货、水果等价格都有所下降，食用油和鲜奶类价格则基本保持稳定。

据了解，虽然蔬菜、水果、禽肉蛋等农副产品的价格均从高位逐渐回落，但春节过后本市粮食价格却呈小幅上涨态势，据上海粮食流通数据中心发布的数据，今年1月本市散装粳米的平均零售价比去年同期上涨了近两成，春节之后粮价依旧小幅走高。粮价高也让饭店从调菜价变成涨饭价，不少过去薄利多销的小餐馆，都取消了免费赠送的米饭或1元畅吃，变成了1元一碗。业内人士分析认为，国家调高今年的稻谷收购价，北方乾旱带来的涨价预期，以及运费上涨，是粮价上涨的主要原因。不过专家们也分析，作为重要的民生物品，粮食涨价幅度不可能很大，一旦波动较大，国家就会通过投放储备粮等措施来调控市场。同时，北方各地正积极采取措施抗旱，夏收会受多大影响现在还很难说。

--文汇报(上海)